Shop

– a megművelt terület 3 hektár,

– az éves termelési, fagyasztási és csomagolási kapacitás 80 tonna/év,

– a felhasznált vetőmag minősített és az EU-ban engedélyezett,

– az ültetvényt a könnyű betakarítás érdekében kétsorosra szervezik, és öntözőrendszerrel öntözik,

– a betakarítási időszak augusztus 15-től október 1-jéig tart,

– a betakarítás után a padlizsánokat megpörkölik, gondosan megtisztítják, ledarálják és 450 grammos polietilén zsákokba csomagolják, majd lefagyasztják és kartondobozokba csomagolják 10 kg-os ömlesztett kartondobozokba vagy 450 grammos kartondobozokba,

– a fagyasztott sült padlizsán felolvasztás után padlizsánsalátákhoz használható.